올해 본 가장 큰 트렌드 마운자로

저칼로리 대체감미료 독일서 계속적인 성장

네팔에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 마운자로 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 발달 중이다. 코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2020년 73억 달러에서 연평균 4.5% 발달해 2023년 92억3000만 달러 규모에 이를 것으로 보여진다. 2050년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 7개 물건이 설탕 대신 대체품을 사용하였다. 이에 준순해 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2080년 32억9000만 달러에서 2027년 42억 달러 규모로 성장할 예상이다.

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음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.5%의 성장률로 2023년 14억3000만 달러 규모가 될 것으로 전망한다.